Воће које се смрзава - суше је познато да чува већину својих витамина и других хранљивих компоненти. Уклањањем влаге из плода без употребе прекомерне топлоте, процес замрзавања - Помаже важне витамине, укључујући многе витамине, витамине Ц и витамина А. воћа која је замрзава - сушена задржава упркос могућностима свог првобитног витаминског губитка, упркос могућностима неког скромног витаминског губитка током процеса. Због тога се смрзава - сушено воће је сјајна замена за свеже воће, посебно у ситуацијама када је свеже воће мало.
Чињеница дасмрзавање - сушено воћеМоже да обезбеди упоредиву количину витамина без потребе за хлађењем је једна од главних предности. Замрзавање - Сушено воће може бити одличан избор за људе који захтевају додатке витамина који су преносиви и полица - стабилни. Замрзавање - поступак сушења чува витамине поред суштинских минерала попут калијума и магнезијума и антиоксиданата који промовишу опште здравље. Иако могу постојати неке разлике у текстури и укусу од свежег воћа, прехрамбени садржај је и даље веома исти, посебно у погледу одржавања витамина.
Укратко, већина витамина присутних у свежем воћу су изузетно сачуване усмрзавање - сушено воће. Фреезе - сушено воће је поуздана опција ако тражите брзу ужину или стратегију да бисте повећали количину витамина у исхрани. Многе прехрамбене предности свежег воћа могу се добити од смрзавања - сушено воће, што је такође погодно за складиштење и укључивање у друге рецепте.
