Воће које се смрзава - суше је згодна и издржљива алтернатива, али одржавање свежине и квалитета захтева пажљиво складиштење. Воће које се смрзава - сушено може сакупљати влагу из ваздуха ако се не сме правилно складиштити, јер је практично уклоњено све његова влага. Воће које се смрзава - осушено треба држати у непропусним теглама или вакуумом - запечаћеним врећама опремљеним уским - поставким поклопцима да то избегну. Текстура и укус воће такође се могу сачувати тако што га чувају изван директне сунчеве светлости и чувају се на хладном, сувој локацији.Смрзавање - сушено воћеМоже постати мање хрскав и деградирати брже када је у питању контакт са влагом или топлотом.
Користите контејнере са амортизерима за кисеоник ако намеравате да се замрвите - сушено воће дуже време. Ови апсорбери помажу у уклањању осталог ваздуха који би могао проузроковати погоршање плода. Воће које се смрзава - сушено може имати дужи рок трајања ако је замрзнут, мада то није потребно ако се воће држи суво и запечаћено. Да бисте гарантовали највећи укус и текстуру, препоручује се јести смрзавање - сушено воће у року од неколико недеља отварања контејнера.
Закључно, чувајте својесмрзавање - сушено воћеу херметичном контејнеру у хладном, сувом и тамном месту да се максимално искористите. Ово вам омогућава да проширите употребу смрзавања - сушено воће, било да је за кување, грицкање или укључивање у своје префериране рецепте. Када се правилно складишти, смрзавање - сушено воће може трајати месецима или чак годинама као поуздана, храњива и укусна опција.
