Лиофилизирана бананакекси су врста колачића који користи замрзнуте сушене банане у праху или комаде да би колачићу дали укус банане. Процес сушења замрзавањем уклања влагу из банана, што резултира прахом или малим комадима који се могу користити за печење.
