Лиофилизирано воћеможе трајати дуго времена ако се правилно складишти. Лиофилизирано воће обично може трајати до 25 година ако се чува у херметички затвореној посуди на хладном и сувом месту.
Међутим, рок трајања лиофилизованог воћа може да варира у зависности од различитих фактора као што су врста воћа, паковање и услови складиштења. Влага, топлота и излагање светлости могу скратити рок трајања замрзавањем осушеног воћа.
Због тога је важно да проверите да ли амбалажа има рок трајања и да лиофилизовано воће чувате на хладном и сувом месту даље од директне сунчеве светлости и влаге. Након што се паковање отвори, воће треба потрошити у року од неколико дана за оптималну свежину.
