Чипс од поврћа, који се обично прави од танко исеченог или дехидрираног поврћа попут слатког кромпира, цвекле, шаргарепе или кеља, може бити здравија алтернатива традиционалном чипсу од кромпира. Међутим, да ли су „добри за вас“ зависи од различитих фактора, укључујући састојке, методе припреме и вашу укупну исхрану и нутритивне потребе.
Ево неколико разматрања када је у питању вегетаријански чипс:
Садржај хранљивих материја: Чипс од поврћа може бити добар извор витамина, минерала и дијеталних влакана, у зависности од поврћа које се користи. На пример, чипс од слатког кромпира је богат витамином А, док чипс од цвекле обезбеђује есенцијалне хранљиве материје попут фолне киселине и витамина Ц.
Мање у масти: Чипс од поврћа генерално има мање масти од традиционалног чипса од кромпира, који се често пржи у дубоком пржењу. Неки чипс од поврћа се пеку или суши на ваздуху, што може смањити садржај масти.
Смањени натријум: Неки брендови чипса са поврћем могу да садрже мање натријума у поређењу са обичним чипсом од кромпира, што може бити здравији избор за оне који пазе на унос соли.
Влакна: Чипс од поврћа може да обезбеди дијететска влакна, која су важна за здравље пробаве и могу вам помоћи да се осећате ситима.
Пхитонутриентс: Различито поврће које се користи увегетаријански чипсможе понудити различите фитонутријенте са потенцијалним здравственим предностима.
Укратко, вегетаријански чипс може бити релативно здравија опција за грицкање у поређењу са традиционалним чипсом од кромпира, али их и даље треба конзумирати умерено.
