Воћни прах се прави од јабуке у праху, лимунске киселине, јабучне киселине, белог шећера у праху, глукозе у праху, витамина Ц, ДХА праха, праха арахидонске киселине итд. у одређеној пропорцији након претходног третмана, мешања, таблетирања, тестирања и паковања. Има функције промовисања варења, превенције болести, повећања имунитета, против старења и других функција здравствене неге и лечења. Задржава активне састојке у праху сирћета, праху ДХА и праху арахидонске киселине, што може боље промовисати метаболизам људског тела. Смањите ефекат кардиоваскуларних болести.
Класификација по укусу: јабука, ананас, манго, банана, јагода, папаја, наранџа, крушка итд.;
Класификација према сировинама: Постоје воћни прахови са једном сировином и воћни прах са композитним сировинама. На пример, кришке воћа са укусом јабуке садрже малу количину праха ананаса, али укус је јабука.
Користећи сировине свежег воћа, обрађује се кроз више од 10 поступака као што су предтретман, брзо замрзавање, вакуумско сушење, ултраљубичаста стерилизација, паковање и складиштење кроз технологију сушења замрзавањем и опрему на међународном напредном нивоу.
Воћни прах се користи као сировина за воћно вино и воћни сок. Воћни прах се може направити у воћно вино кроз процесе ферментације, мешања и филтрације. Или се може направити у напитке од воћних сокова након што се помеша са водом и лепком млевеним, стерилизованим и филтрираним притиском.
Ужурбани канцеларијски радници, деца избирљива у јелу, старији људи без зуба, пацијенти који су несварљиви итд.
Може да се користи за кување кашица за зачин, кување воћног сока, воћне маске, прављење колача и хлеба, пуњења за месечеве торте, додатака исхрани за децу, течне хране за болесне пацијенте, прављење сладоледа, желе пудинга итд.
